「軽やかで華やか」か、「力強く多彩」か。 スコッチの入り口で迷いやすい二大エリア――ローランドとハイランド。 同じスコットランドでも、土壌も気候も造りも違う。結果、生まれる個性も別物。 本稿では、地理・気候・製法・香味・価格帯・飲み方まで網羅し…

スコッチウイスキーといえば、アイラのスモーキーさやハイランドの厚みを思い浮かべる人が多いかもしれません。しかし、忘れてはならないのが――ローランドモルト（Lowland Malt）。 スコットランド南部で造られるローランドモルトは、軽やかでフローラル、そ…